CREATIVE FOOD BAND | BROWNIE _ Sin Gluten y sin Lactosa

April 20, 2015

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

BROWNIE sin Gluten y sin Lactosa

Nuevo reto que Creative Food Band ha preparado para este mes!!! Preparad los paladares porque si empezáis a comer este postre, no vais a poder parar! Uno de mis postres favoritos, ni más ni menos. La propuesta para el mes de Abril es un Brownie sin gluten y sin lactosa. Ester, autora de Con Ojos de Canica, nos reta con esta maravillosa receta, fácil y sencilla y por supuesto, sin gluten y sin lactosa.

Que se preparen vuestras familias y amigos porque este postre engancha. Viva el Brownie!

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

La “mantequilla” sin lactosa que he utilizado es de la marca Artua y es margarina. Pero también puedes hacer tu mismo la mantequilla sin.

Para que os sirva de referencia, con estas cantidades he hecho un brownie del que han salido 8 porciones.

En esta ocasión he sido fiel a la receta que nos propuso Ester porque a mí el Brownie me gusta así, con nueces y nada más.

 

PROCESO

Triturar las nueces y reservar. Triturar el chocolate sin gluten y reservar.

En un bol, batir los huevos y el azúcar moreno.

En un bol pequeño, mezclar el chocolate sin gluten y la mantequilla sin lactosa y derretir poco a poco en el microondas.  Verter en el bol y mezclar.

Incorporar la harina de arroz, la maicena, la levadura y la sal y mezclar con unas varillas.

Añadir las nueces y remover con una espátula de silicona.

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

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Verter la masa en un molde rectangular, sobre papel de horno e introducir en el horno previamente calentado a 180 grados.

TIP 01. Recomiendo utilizar un molde amplio de manera que la masa se extienda más en superficie que en altura.

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

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Hornear durante 25 minutos aproximadamente.

TIP 02. Como cada horno es diferente, vigilar durante el horneado y retirar el brownie en cuanto la masa esté hecha. 

Creative Food Band|missblank_ Brownie sin gluten, sin lactosa

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Y bien? Alguien se ha saltado ya la operación bikini de este año por culpa de este postre????? Yo sí! Confieso. Y me la pienso saltar muchas más veces! Para el cuerpo no lo sé pero para la mente y la felicidad… es la mejor receta!

 

PD1 | Qué te parece completar el menú con unas Croquetas sin gluten y sin lactosa?

PD2 | O con unas muffins saladas???

 

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